Bielkoviny alebo iným slovom proteíny – čo to vlastne je, a prečo by vás to malo zaujímať? Ako som v predchádzajúcom článku naznačila>>, nesprávne zloženie stravy môže mať neblahé účinky na náš organizmus. Aj keď neplánujete byť odborníkom na výživu, znalosť toho, čo jete, vám pomôže nájsť odpovede – prečo telo funguje, resp. nefunguje ako má. Následne, čo môžem...
Verili by ste tomu? Ja, nadšená šíriteľka myšlienky paleo stravovania a v súčasnosti čisto mäsovo-tukového stravovania som nekonzumovala žiadnu živočíšnu potravu. Vegánstvo ma opantalo na niekoľko rokov. (od 2010 do konca roku 2016) Túto časť môjho života môžem zadefinovať ako „naivita & verím, ale neoverujem“. Páčila sa mi myšlienka nejesť mäso a očistiť tak svoje telo. Automaticky som si...
Oblasť, kde sa najviac skloňuje slovíčko makroživiny, je šport. Ľudia túžiaci po lepších výkonoch vedia, že ich úspech ovplyvňuje okrem správneho tréningu aj optimálne zloženie výživy. Nie raz som bola svedkom rozhovorov o tom, koľko sacharidov a koľko proteínov si pretekár dáva pred alebo po tréningu. Priznám sa, že v tom čase som sa o výživu nezaujímala, a preto som sa týmto...
„Raňajkuj ako kráľ. Obed si rozdeľ s priateľom a večeru prenechaj nepriateľovi.“ Paleo raňajky sú presne v duchu tohoto starého hesla. Doprajme si jedlo kráľovské, čo znamená bohaté na živiny (nutrienty). Poďme sa pozrieť, čo presne to znamená. Staré zvyky Náš zvyk jesť chlieb s niečím je v nás veľmi silne zakorenený. Aj moderné cereálne raňajky sa stali obľúbené. V dnešnej dobe,...
Moja cesta k protizápalovému stravovaniu nebola priama. Po krátkom oboznámení s SCD som sa rozhodla pre paleo stravovanie. V tomto okamihu nastala moja obrovská zmena v nahliadaní na potraviny. Paleo stravovanie rozdelilo môj svet potravín na skutočné potraviny a fejky. Fejk (fake) – podvrh, falošný výrobok, niečo podobné, predstierané, nepravé, falzifikát, gýč, … Fejky zaberajú zásadnú časť ponuky v obchodoch, a preto vám o nich...
Paleo kurz je skvelý zážitok, a tiež malé dobrodružstvo! Pár kvalitných surovín sa v priebehu pár minút zmení na niečo, čo poteší vaše oči, nos aj chute. Naučíte sa pripraviť jednoduché jedlo z kvalitných surovín, tiež si ho vkusne naaranžovať, a potom s chuťou zjesť v prítomnosti rovnako vzrušujúco naladených ľudí. Dokonalé spojenie gurmánskeho zážitku so spoločenským vyžitím. Vôbec sa nečudujem, že čoraz...
Niektoré veci nefungujú! Zamestnanec nerobí to, čo si vyžaduje jeho úloha vo firme. Partnerovi nevyhovuje destinácia, ktorú ste na dovolenku vybrali a deťom sa nepáči krúžok, o ktorom si myslíme, že by bol preň najvhodnejší. Rodič nechce zmeniť životný štýl v záujme jeho zdravia. Určite by sa našlo veľa príkladov, kedy by sme chceli nájsť jednoduchšiu cestu na to, aby...
Vysnívaná práca je zárukou spokojného a naplneného života. Presne toto som si myslela a tak som veľmi často rozmýšľala, čo by to malo byť. Moju hlavu častokrát zamestnávali myšlienky typu: „Aká práca by ma robila šťastnou? Čo je mojou vášňou?“ V niektorej z kníh som sa dočítala, že každý človek má na svete nejakú konkrétnu úlohu. No ja som stále...
Nervozita stúpa. Organizujem prvý víkendový pobyt s paleo stravovaním. Mám všetko nachystané, zorganizované, tak aby boli všetci spokojní? Celý deň niečo vybavujem. Chatárovi volám dnes už tretíkrát – stále sú nejaké zmeny. Tentokrát preto, že jedna rodinka pobyt odhlasuje – ochoreli. Bežím na nákup a ešte pomedzi regále rozmýšľam, či som si všetko poznačila. V mojej obľúbenej predajni mäsa...
Jan sa vďaka svojmu kamarátovi začal zaujímať viac o stravovanie. Knihu, ktorú mu vtedy požičal ho podnietila k rozhodnutiu, že to skúsi a zmení jedálniček. Po niekoľkých mesiacoch si vyliečil psoriázu a tiež astmu. Opäť som mu položila pár zvedavých otázok, pretože som sa o ňom dozvedela, že sa zaujíma o klinické štúdie a je zapojený do niektorých veľmi zaujímavých projektov v oblasti skúmania výživy...
Monika je transformatívny kouč & špecialista na protizápalové stravovanie.
Je mentorom pre ľudí, ktorí sa rozhodli navždy vymaniť z nadváhy a s ňou súvisiacich zdravotných problémov.
Darí sa jej to vďaka jedinečnému prepojeniu s pochopením ako fungujú naše myšlienky. Poznanie Troch princípov alebo aj Inside-out Sydneyho Banksa sa doteraz využíval najmä u vrcholových športovcov.
