Doprajte si jedlo, ktoré lieči telo aj dušu
Máte málo alebo naopak, priveľa vedomostí a strácate prehľad?
Chceli by ste vedieť na čo všetko si dať pri protizápalovom stravovaní pozor, ktoré potraviny si vybrať a na ktoré zabudnúť?
Všetky podstané informácie nájdete teraz na jednom mieste, zostavené stručne a prehľadne.
V tomto návode nájdete všetko, čo na začiatok potrebujete, vrátane vzorového jedálneho lístka.
Vysoký obsah živín, biologická dostupnosť, index vstrebateľnosti, nutričná hustota. Denne sme konfrontovaní s rôznymi názormi na výživu. Neustále počúvame slovíčka ako zdravé, protizápalové, esenciálne, plné živín, minerálov, či vitamínov, s vysokým obsahom vlákniny, s nízkym obsahom tuku, racio, fit, bez pridaného cukru, s obsahom antioxidantov, a pod. A niekde v tom všetkom zanikol veľmi dôležitý pojem – nutričná hustota. Čo je to...
Možno ste sa s termínom eliminačná diéta nikdy nestretli a možno aj áno. Neviete však, čo si pod týmto pojmom predstaviť. Snáď ste si o eliminačnej diéte aj niečo prečítali, ale informácie vás skôr odradili. Možno o nej práve uvažujete, ale stále ste nenašli odvahu. A možno len hľadáte skúsenosti a názor niekoho, kto reálne niečo také vyskúšal. V tomto článku sa...
Ak ste si prečítali prvý článok, dozvedeli ste sa niečo o podstate emocionálneho jedenia. Spočíva v mylnej domnienke, že sa dokážeme vymaniť zo súčasného, pre nás nepohodlného emocionálneho rozpoloženia, pomocou jedla. Druhým dôvodom je uspokojenie či skôr neustále uspokojovanie neodôvodnených túžob. Poďme sa spolu pozrieť, ako to vyzerá, ak je jedlo samo osebe dominantnou túžbou a nie skutočnou...
Emocionálne jedenie – viete o ňom takmer všetko. Prečítali ste si na túto tému množstvo článkov a vypočuli si návody. Všetky rady, čo robiť, resp. nerobiť ste už vyskúšali. Teóriu emocionálneho jedenia máte komplet zvládnutú, ale ako sa hovorí „skutek utek“. Ak sa vás emocionálne jedenie týka, a môžeme k tomu kľudne zaradiť aj závislosť na sladkom, závislosti na rôznych látkach (alkohol,...
Antinutrienty sa skloňujú vo výžive veľmi často. Málokto však presne vie, čo toto slovo znamená a ešte menší počet ľudí vie, ktoré potraviny antinutrienty obsahujú. Predpona ANTI vyjadruje PROTI a slovíčko NUTRIENT je VÝŽIVA. Doslova ide o bránenie uvoľnenia výživných látok, napríklad bielkovín, minerálov, vitamínov, či stopových prvkov. V odborných kruhoch sa takémuto javu hovorí biologická nedostupnosť. Antinutrienty sa...
Obyčajne prinášam informácie „z prvej ruky“, teda svoje osobné skúsenosti, no v tomto prípade robím výnimku. A hoci som test intolerancií na potraviny nikdy neabsolvovala, rozhodla som sa urobiť na túto tému krátku rešerš. Viedli ma k tomu nasledovné dôvody: Opakujúce sa otázky na túto tému Poskytnutie širšieho pohľadu na problematiku potravinových intolerancií O čom je test intolerancií? Pre tých, ktorí o teste intolerancií...
Ešte pred vyše rokom som si myslela, že prejedanie sa ma netýka – veď „idem keto“. Jedného pekného dňa som zistila, že moja ranná glukóza vystrelila do výšky. O iných mojich zdravotných problémoch „na keto“ ste sa mohli dočítať v predošlom článku, ale na túto „pikošku“ s vysokým cukrom som sa rozhodla posvietiť si zvlášť. Prejedanie = priberanie Zdalo by sa,...
Tento článok by sa mohol nazvať aj ako Keto diéta a iné prešľapy. Už v predchádzajúcom článku som písala, že som sa rozhodla spojiť Keto diétu s AIP a takto vyťažiť z benefitov obidvoch typov stravovania maximum. Nič z toho sa však nekonalo. Keto diéta ma oslovila Po AIP (autoimunitný protokol) som sa rozhodla „pritvrdiť“. Oslovila ma keto diéta, ktorá sľubovala...
„No konečne to vzdala, už „nie je AIP“ a priznáva, že jedlo na chorobu nemá žiadny vplyv!“ Takýto scenár by sa mohol prehnať hlavou nejedného odporcu nízkosacharidového stravovania pri prečítaní nadpisu. Celkom dobre si viem predstaviť prívržencov „Jesť sa má všetko!“ ako sa v duchu zaradovali. Nedajte sa, prosím, zmiasť týmto nadpisom! Nie, neprešla som na „normálne jedlo“! Už viac...
Výživa mäsožravca – II. diel V prvom článku som ako dôvod môjho opätovného návratu ku konzumácii stravy zakladajúcej sa čisto na tuku a mäse uviedla: „Opäť som do toho „skočila“ – rozdiel bol v tom, že som do toho išla oveľa premyslenejšie a zvolila som si Paleoketogenicdiet – PKD“ Kým prvý pokus Carnivore bol doslova „vrhnutie sa do toho po hlave“, na druhý pokus v podobe...
A je to vonku! Už je to viac ako 365 dní*, čo nekonzumujem nič z rastlinnej ríše. Moje stravovanie je založené len a len na živočíšnych produktoch. Vo svete je tento typ výživy známy pod názvom Carnivore diet (CD).* v čase napísania článku,neustále pokračujem od 2/2022. Vo februári 2020 som si povedala, že opäť do toho pôjdem. Po prvom nevydarenom pokuse, ktorý...
Monika je transformatívny kouč & špecialista na protizápalové stravovanie.
Je mentorom pre ľudí, ktorí sa rozhodli navždy vymaniť z nadváhy a s ňou súvisiacich zdravotných problémov.
Darí sa jej to vďaka jedinečnému prepojeniu s pochopením ako fungujú naše myšlienky. Poznanie Troch princípov alebo aj Inside-out Sydneyho Banksa sa doteraz využíval najmä u vrcholových športovcov.
