Poďme si postupne prejsť všetky 4 body programu a dozvedieť sa tak, čo môžeme pre prevenciu alebo odvrátenie širokej škály autoimunitných reakcií urobiť my sami.

Prvým bodom autoimunitného protokolu je vylúčenie potravín označovaných ako toxické a zápalové potraviny.

TOXICKÉ POTRAVINY

• Alkohol
• GMO potraviny
• Potravinárske prísady – konzervanty, farbivá, dochucovadlá (éčka), to znamená všetky potraviny, ktoré ich obsahujú
• Rafinované oleje, ztužené tuky, trans-tuky, vrátane margarínu a výrobkov, ktoré ich obsahujú (kúpna majonéza, zálievky na šalát, pomazánky,...)
• Rýchle občerstvenie, bufetová strava, priemyselne spracované potraviny http://monikakomorasova.sk/skutocne-potraviny-versus-hlusina/
• Sladidlá: cukor- aj tmavý a alkoholový, prírodné sladidlá, med, akékoľvek sirupy (javorový, agáve, kukuričný, atď), melasa, slady a všetky výrobky, ktoré ich obsahujú.
• Stimulanty: kofeín, čokoláda, kvapky do nosa, yerba maté
• Spracované mäso: konzervy, výrobky ako salámy a šunky, párky, klobásy (výnimka sú doma vyrobené)
• Ochucovadlá a korenie: Mletá paprika, kajenské korenie, chilli,Teriyaki, sójová a tamari omáčka, grilovacie omáčky, kečupy, vegety a ochucovacie zmesy, klasická soľ

ZÁPALOVÉ POTRAVINY

• Všetky obilniny a pseudoobilniny – pšenica, raž, jačmeň, kukurica, amarant, proso a pšeno (jáhly), ovos, quinoa, tef, hatomugi, ryža
• Strukoviny – fazuľa, šošovica, hrach (aj čerstvý), cícer (cizrna), veľkozrnný hrach
• Mliečne výrobky - akékoľvek, vrátane kozích, ovčích, bezlaktózových aj prepusteného masla ghee
• Ľuľkovité plody – baklažán (lilek), papriky, paradajky, zemiaky
• Jadrá, orechy, semená, vrátane masiel z nich vytvorených
• Sója
• Vajcia (nekonzumujeme, minimálne 30 dní)

Všetky autoimunitné choroby a väčšina ďalších (alergie, intolerancie, chronické zápaly, osteoporóza, nadváha, ekzém, zápaly močových ciest, všetky tráviace problémy a iné..) sú spojené s priepustným črevom (Laky gut).  Náš tráviaci trakt má ohromnú regeneračnú schopnosť, postačí keď mu poskytneme na to vhodné prostredie a to tak, že vylúčime potraviny, ktoré ho poškodzujú a zaradíme potraviny, ktoré napomáhajú jeho regenerácii. Preto pri autoimunitnom protokole zaraďujeme:

POTRAVINY, NA KTORÝCH JE MOŽNÉ SI POCHUTNAŤ

Kvalitné bielkoviny

Hydina (morka, kačka, sliepka, hus a iné), hovädzie, jahňacie, kozacie, bravčové (vepřové) – všetko z voľného chovu a bio kvalite, zverina, čerstvé divoko žijúce ryby a ryby vo vlastnej šťave.

Zelenina

Artyčoky, bambusové výhonky, batáty, brokolica (všetky druhy), cibuľa, cuketa (všetky druhy), červená repa, čínska a pekingská kapusta, kapusta hlávková, kaleráb, dyňa – všetky druhy, kel (ružičkový, hlávkový aj listový), karfiol (všetky druhy), morské riasy, mrkva, okra, uhorky, olivy konzervované bez prísad, petržlen, pór, špargľa (chřest), špenát a všetky druhy šalátov (hlávkový, rukola, poľníček,...)

Ovocie

Avokádo, banány, čučoriedky, broskyne, brusnice, citrusy, figy, hrušky, jablká, jahody, kiwi, kokos, maliny, mango, melóny, marhule, nektarinky, ostružiny, čerešne.

Mäso, zelenina a ovocie je odporúčané v bio kvalite.

Zdravé tuky

• Avokádo
• Olej avokádový, kokosový, olivový, svetlicový (saflorový) a z hroznových jadier

Ochucovadlá

Bazalka, bobkový list, estragon, semeno horčice, klinček, jablčný ocot, kardamon, karob, rasca (kmín), kôpor, koriander, kurkuma, morská soľ, muškátový oriešok, oregano, púpava, čerstvé a sušené vňate petržlenu, pažítky, rozmarín, fenikel, škorica, tymián, zázvor, čierne korenie, cesnak

Osviežujúce nápoje

• Voda (filtrovaná ideál)
• Domáce zeleninové a ovocné šťavy
• Čaje bylinkové a bezkofeinové. V malom množstve zelený.

Tento bod považujem za najdôležitejší v autoimunitnom protokole. Aj iné výživové smery ako paleo pre autoimunitu alebo Whole30 a SCD diéta poukazujú na výborné výsledky pri riešení zápalových procesov pri striktnom dodržiavaní stravovacích odporúčaní. Moje skúsenosti hovoria, že výsledky sú neuspokojivé, pokiaľ sa k správnemu stravovaniu nepripojí aj pochopenie, čo sa v našej hlave odohráva. Od tejto informácie sa odvíja kvalitné prežívanie nášho života.

Vaše telo počas dňa podstúpi množstvo výziev v rámci pracovného a osobného života. Nie každý sa s nimi dokáže vyrovnať, a tak sa každodenne vystavujeme stresu. Keď ste v strese psychickom, emocionálnom alebo fyzickom, vaše telo reaguje kaskádou stresových hormónov. Všetky typy stresu vás vystavujú riziku „adrenalínovej únavy“ , ktorá obratom poškodzuje črevá a tiež ďalšie orgány.

Amy odporúča rôzne stratégie ako: akupunktúra, cvičenie, čaj, domáce zvieratá, duchovná prax, dýchanie, horúci kúpeľ, vírivka, bojové umenie, hry, hudba, jóga, konverzácia, masáž, meditácia a modlitba, metóda EDMR, využitie poradenstva a terapií, pobyt v prírode, sauna, technika vytrasenia končatín, sex, taiči, tanec, umenie a venovanie sa vášni.

Všetky tieto metódy a stratégie môžu prispieť ku krátkodobej eliminácii stresu. Jediným spôsobom, ktorý mám už overený na sebe a tiež na svojich klientoch, je objaviť, kto v skutočnosti naozaj sme. Vtedy v našej mysli zavládne skutočný pokoj a situácie, ktoré nám ešte pred nedávnom spôsobovali stres budeme často považovať za prehnané a častokrát až komické.

Využitie poradenstva je aj mojím odporúčaním, a zároveň ponukou pre vás. Pomocou konzultácií, ktoré robím, našlo svoj vnútorný pokoj už desiatky klientov. Viac nájdete tu>>

Dr Amy Myers v autoimunitnom protokole používa na skrotenie toxínov 4 stratégie:

1. Vyčistite si vzduch – požívaním HEPA filtrov pre čitenie vzduchu v domácnosti
2. Vyčistite si vodu – inštalovaním filtra na vodu
3. Kupujte čisté potraviny. Pozor na pesticídy, potraviny zabalené v plastoch a tiež odkladanie potravín do plastových nádob doma. Odporúča tiež vyhodiť teflon.
4. Kupujte čisté kozmetické prípravky. Tiež nepoužívajte chémiu pri praní a udržiavaní čistoty v domácnosti>>.

Poukazuje na nebezpečenstvo elektroniky, plesní a mykotoxínov v obydliach.

Je tiež potrebné skontrolovať potencionálne zdroje zápalu v ústach ako dutiny po vytrhnutých zuboch, zapálené koreňové kanáliky. Ďalej materiály, z ktorých máte výplne, mostíky, korunky.

Na prirodzený detoxikačný proces odporúča každodenné vypotenie v infračervenej saune.

Dr. Amy Myers je jedna z popredných lekárov funkčnej medicíny v USA. Je špecialistkou na autoimunitu, pričom na začiatku jej cesty bola vlastná skúsenosť s autoimunitným ochorením.

Prostredníctvom autoimuntného protokolu doktorka úspešne liečila tisícky pacientov, ktorí trpeli akýmkoľvek zápalom, obezitou alebo autoimunitnou poruchou. Jej knihu AUTOIMUNITNÉ RIEŠENIE, Prevencia a odvrátenie celého spektra zápalových symptómov a ochorení je možné zakúpiť aj na našom trhu. Ďalšie informácie môžete nájsť aj na https://www.amymyersmd.com/. Tie najpodstatnejšie časti knihy som okopírovala a vložila do skupiny Protizáplavé stravovanie>>. Stačí požiadať o členstvo.
V spodnej časti nájdete 2 testy z jej knihy. Test na adrenálnu únavu a test na syndróm priepustnosti čreva. Stačí si ich bezplatne stiahnuť a odpovedať na otázky.

Oblasť výživy je pre nováčika celkom komplikovaná záležitosť. Obzvlášť, ak počúvate samé protichodné informácie a bojíte sa zmeny. Nebojte sa požiadať o pomoc a nechajte si vypracovať jedálniček na mieru.

Ďalšou možnosťou je stať sa fanúšikom stránky na FB a získavať bezplatné informácie formou príspevkov>> alebo vstúpiť do skupiny, kde nájdete rovnako naladených fanúšikov stravovania podľa autoimunitného protokolu.

Moje skúsenosti s týmto stravovaním som zhrnula do článku: Autoimunitný protokol - moje skúsenosti. Prečítať si ho môžete tu>>

V prípade, že sa už takto stravujete a výsledky neprichádzajú, zrejme bude potrebné upraviť pomer živín. Väčšinou sa stane, že ľudia začnú jesť priveľa bielkovín a zaraďujú málo tuku. Pre ľudí, ktorý sa nezaoberajú výživou, to môže byť celkom problém. Aby ste na niečo nezabudli, máte k dispozícii produkt: Ako začať skutočné keto stravovanie>>

Príklad jedálneho lístka