Značka: minerály

Primal

Ako začať s Primal životným štýlom?

Slovíčko Primal je v preklade prvotný, základný. To je dôvod, prečo som sa o prácu Marka Sissona začala zaujímať. Mark je bývalý maratónec a terajší vysoko uznávaný tréner športovcov. Jeho filozofia je postavená na konzumácii kvalitného jedla, tzn. na rovnakých základoch ako propagujem na stránkach – málo cukru a veľa kvalitného tuku. Pridanie prirodzeného pohybu, pobyte...

Skutočné potraviny

Skutočné potraviny versus „hlušina“.

Počuli ste už, že pohodlnosť zabíja? Je to myslené pre všetky oblasti života, vrátane nášho stravovania? A ak áno, v čom nám môže pohodlnosť škodiť? Väčšina z nás získava energiu pomocou skonzumovaného jedla (výnimkou sú bretariáni). Ako je potom možné, že niektorí z nás sú po jedle vitálni a plní energie a iných „váľa od únavy do postele“? Máme rozdielne trávenie...

liečivý vývar

Vedeli ste o liečivých účinkoch vývaru?

Ruku na srdce… Kedy ste naposledy  jedli pravý mäsový vývar? Žiadna kocka bujónu, ale taký naozaj poctivý, veľmi dlho a pomaly varený? Áno, správny vývar potrebujete variť aspoň 3 hodiny. To je minimálny čas, aby sa do vody uvoľnili častice minerálov a kolagén. Čím dlhšie ho budete variť, tým nasýtenejší a hodnotnejší vývar dostanete. Z čoho sa varí?...

Prečo máte chuť na sladké

Prečo máme chuť na sladké?

Stalo sa vám už niekedy, že ste boli vyčerpaní? Cítili ste sa bez energie, bez nálady, no skrátka, „so silami na dne“? A v tom to prišlo: dostali ste chuť na sladké! Bez rozmýšľania ste zamierili na známe miesto a vytiahli obľúbenú dobrotu. Nie vždy však prišiel želaný výsledok v podobe návratu energie. Chceli by ste sa dozvedieť, čo...

redkevka

Dočkali sme sa

Konečne prvá úroda. Aj na Liptove sa už mesiac teším z redkvičiek a špenátu. Dnes som nazbierala prvý šalát. Neviem ako vám, ale na niektorých veciach mi fakt záleží. Vyumývaná zelenina, rovnakej veľkosti a pekne zabalená. Keď nie v krabičke, tak „igelit“ musí byť. Inak by som si ju pri tom množstve tovaru na regáli ani nevšimla. Uvedomili ste...

kvasena zelenina

Fermentovaná zelenina

Padol rekord! Minulý rok nám zásoby kyslej kapusty vydržali len do konca februára. Čo sa stalo? Uvedomila som si dôležitú vec a tou je prirodzenosť. Skleníkové paradajky, uhorky a paprika predsa nemôžu byť v zime lepšie, ako naša tradičná kyslá kapusta! Začala som ju servírovať k jedlu oveľa častejšie. Len tak surovú alebo ako šalát v kombinácii s cviklou. Využitie prirodzených...

Zelenina surová alebo tepelne upravená?

Každý z nás má určitú mieru poznania, zvykov alebo presvedčení a podľa toho sa správa. Je to tak aj z jedlom. Ak sme presvedčení o výnimočnosti napríklad paradajok, tak ich budeme v hojnom počte konzumovať. Ak som v detstve konzumovala len mrkvu z polievky, tak v dospelosti to budem robiť tiež. Ibaže ak nám príde do cesty niečo, kvôli čomu chceme alebo potrebujeme...