Kategória: Protizápalové stravovanie

suchý pôst

Suchý pôst – moja skúsenosť

Tak som si to vyskúšala. Pôst bez jedla a bez vody. Kto by si to bol pomyslel. V minulosti som bola taká závislá na jedle, že keď som niekde mala ísť z domu, rozmýšľala som, kde sa bude dať najesť. Keďže som bola na makrobiotike, v reštauráciách pre mňa nikdy nič nemali. Iba tak suchú ryžu 🙁 Častokrát...

Antinutrienty

ANTINUTRIENTY – problematické zložky potravín

Antinutrienty sa skloňujú vo výžive veľmi často. Málokto však presne vie, čo toto slovo znamená a ešte menší počet ľudí vie, ktoré potraviny antinutrienty obsahujú. Predpona ANTI vyjadruje PROTI a slovíčko NUTRIENT je VÝŽIVA. To znamená, že ide o potraviny, ktoré majú zložku nevhodnú z hľadiska výživy. Antinutrienti nachádzame prevažne v rastlinách. Aj rastliny sa chcú rozmnožovať,...

kurz paleo

Je paleo vhodné z dlhodobého hľadiska?

Paleo stravovaním známy šéfkuchár Ivan Rusina doslova prevrátil svoj život NARUBY. Zmenou stravovania na paleo sa udiali zmeny aj v pracovnom živote a tiež prišla chuť športovať. Do svojich 40tich rokov vôbec nešportoval a hovoril o sebe, že je lenivý. Popritom fajčil, mal vysokú nadváhu, stres a ohlášali sa aj vredy. Lieky však brať odmietol, jednoduchšie...

IF Prerusovaný post

Oplatí sa hladovať alebo čo je prerušovaný pôst? Rozhovor s Jarom Kučíkom.

IF (Intermittent fasting) alebo aj prerušovaný pôst je spôsob stravovania, ktorý je založený na prehistorickom spôsobe zadováženia si potravy. V rámci IF vznikajú v stravovaní takzvané „okná“ – časové úseky, kedy je možné jesť a kedy zase nie. Má geniálne účinky na obnovu buniek, celkové omladnutie organizmu a takzvaný management jedenia – kedy človek nie je závislý na jedle, pretože...

WHOLE30 PALEO IF LCHF KETO

Aký je rozdiel medzi AIP, SCD, GAPS, paleo, WHOLE30, LCHF a protikvasinkovou diétou?

SCD diéta, paleo alebo WHOLE 30? Neviete čo znamenajú skratky AIP, GAPS a LC? Počuli ste už o Keto alebo protikvasinkovej diéte, ale vôbec neviete, ktorá je tá najvhodnejšia pre vás? Pripravila som prehľad, na základe ktorého sa rýchlo zorientujete. Spoločným znakom uvedených diét je výrazné zníženie zápalových procesov v tele. Ich dosiahnutie je možné pri...

hormony

Hormóny, stres jedlo a nadváha

Ako to všetko spolu súvisí? Môže mať jedlo vplyv aj na niečo iné ako je tráviaci trakt? Môže mať stres dopad na naše hormóny? Môžu hormóny za to, že máme nadváhu a nedarí sa nám schudnúť? Viete, že ako prvé na prijatú potravu zareagujú naše hormóny? Okrem zložitých procesov trávenia sa v tele odohráva množstvo ďalších...

Autoimunitný protokol

Autoimunitný protokol – moje skúsenosti

„ Čo tak urobiť 30-dňový DETOX podľa autoimunitného protokolu?“ našepkala mi jedného dňa moja intuícia. Všetky jedlá pekne nafotiť a umiestniť tak, aby sa k tomu dostalo čo najviac ľudí. Neviete čo je autoimunitný protokol? Jedná sa o výživový program  zostavený doktorkou Amy Mayers určený pre ľudí s chronickými zápalmi, nadváhou, autoimunitnými poruchami a mnohými ďalšími zdravotnými problémami. Cieľom...

liečivý vývar

Vedeli ste o liečivých účinkoch vývaru?

Ruku na srdce… Kedy ste naposledy  jedli pravý mäsový vývar? Žiadna kocka bujónu, ale taký naozaj poctivý, veľmi dlho a pomaly varený? Áno, správny vývar potrebujete variť aspoň 3 hodiny. To je minimálny čas, aby sa do vody uvoľnili častice minerálov a kolagén. Čím dlhšie ho budete variť, tým nasýtenejší a hodnotnejší vývar dostanete. Z čoho sa varí?...