Kategória: Paleo stravovanie

orechy jadra semienka

Orechy, jadrá, semiačka

Hovorí sa, že orechy sú prospešné pre mozog. Obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, prospešných bielkovín a tiež zdravé tuky, ktoré prospievajú srdcu. Človek by sa nazdal, že orech je tá najzdravšia potravina, a preto ju môže konzumovať bez obmedzení a na akýkoľvek spôsob. ALE… …ako to už v našom živote chodí, nič nie je iba čierne a iba biele. A orechy,...

Tuky paleo

Užitočné tuky – podľa akých kritérií vyberať?

Ešte stále si neviete nájsť cestu k tukom? Sú vašim strašiakom a nie užitočným pomocníkom? Jedinou cestou ako prestať vnímať tuk ako nebezpečný, je mať o ňom tie správne informácie.  Ak má tuk byť našim pomocníkom, je potrebné si „ZVEDOMIŤ“ kde všade ho nájdeme a v akej forme. Jeme tuky a ani o tom nevieme Už aj malé deti...

Sacharidy keto

SACHARIDY – ktoré sú vhodné a koľko ich skutočne potrebujeme?

Z jednej strany počujete: Sacharidy potrebujeme! Z druhej strany zase: Sacharidy sú nezdravé! Pokiaľ sa nevyznáte v problematike, tak sa vo vašej hlave budú neustále objavovať pochybnosti. A život s pochybnosťami veru nie je jednoduchý>> Poďme si teda objasniť, ako to s tými sacharidmi je. Sacharidy – čo sú a na čo slúžia Patria medzi 3 hlavné makronutrienty (sacharidy, biekoviny, tuky)....

paleo bielkoviny

BIELKOVINY – vhodné zdroje a potrebné množstvo

Bielkoviny alebo iným slovom proteíny – čo to vlastne je, a prečo by vás to malo zaujímať? Ako som v predchádzajúcom článku naznačila>>, nesprávne zloženie stravy môže mať neblahé účinky na náš organizmus. Aj keď sa nechystáte byť odborníkom na výživu, znalosť toho, z čoho sa vlastne naše jedlo skladá, vám pomôže nájsť odpovede – prečo telo funguje,...

Základné živiny

ZÁKLADNÉ ŽIVINY

Základné živiny sú látky, ktoré naše telo potrebuje na výživu a vývin. Tieto látky sú obsiahnuté v jedle – konkrétne v kvalitnom jedle. U nás, ľudí, sa s dobrým jedlom spájajú rôzne oslavy, životné jubileá, svadby, Vianoce, Veľká noc, oslavy menín, pracovné úspechy. Aj bežné stretnutia s priateľmi sa mnohokrát odohrávajú pri spoločnej večeri, či grilovačke. Konzumácia jedla je akt...

Paleo raňajky

RAŇAJKY – 10 super tipov

„Raňajkuj ako kráľ. Obed si rozdeľ s priateľom a večeru prenechaj nepriateľovi.“ Paleo raňajky sú presne v duchu tohoto starého hesla. Doprajme si jedlo kráľovské, čo znamená bohaté na živiny (nutrienty). Poďme sa pozrieť, čo presne to znamená. Staré zvyky Náš zvyk jesť chlieb s niečím je v nás veľmi silne zakorenený. Aj moderné cereálne raňajky sa stali obľúbené. V dnešnej...

paleo nakupovanie

NAKUPOVANIE

Paleo stravovanie – ako začať? Konečne prišiel deň „D“! Rozhodli ste sa vykročiť a zmeniť svoj životný štýl k lepšiemu. Paleo stravovanie – možno ste si už  niečo o ňom prečítali a niečo sa dopočuli, ale neviete to celé uviesť do praxe? Vôbec si neviete predstaviť, čo budete jesť a pýtate sa: Dá sa vôbec fungovať bez pečiva, cereálií,...

paleo kurz

Paleo kurz – prečo sa zúčastniť?

Paleo kurz je skvelý zážitok, a tiež malé dobrodružstvo! Pár kvalitných surovín sa v priebehu pár minút zmení na niečo, čo poteší vaše oči, nos aj chute. Naučíte sa pripraviť jednoduché jedlo z kvalitných surovín, tiež si ho vkusne naaranžovať, a potom s chuťou zjesť v prítomnosti rovnako vzrušujúco  naladených ľudí. Dokonalé spojenie gurmánskeho zážitku so spoločenským vyžitím. Vôbec sa nečudujem, že...

Antinutrienty

ANTINUTRIENTY – problematické zložky potravín

Antinutrienty sa skloňujú vo výžive veľmi často. Málokto však presne vie, čo toto slovo znamená a ešte menší počet ľudí vie, ktoré potraviny antinutrienty obsahujú. Predpona ANTI vyjadruje PROTI a slovíčko NUTRIENT je VÝŽIVA. To znamená, že ide o potraviny, ktoré majú zložku nevhodnú z hľadiska výživy. Antinutrienti nachádzame prevažne v rastlinách. Aj rastliny sa chcú rozmnožovať,...

liečivý vývar

Vedeli ste o liečivých účinkoch vývaru?

Ruku na srdce… Kedy ste naposledy  jedli pravý mäsový vývar? Žiadna kocka bujónu, ale taký naozaj poctivý, veľmi dlho a pomaly varený? Áno, správny vývar potrebujete variť aspoň 3 hodiny. To je minimálny čas, aby sa do vody uvoľnili častice minerálov a kolagén. Čím dlhšie ho budete variť, tým nasýtenejší a hodnotnejší vývar dostanete. Z čoho sa varí?...