Priepustné črevo alebo aj LEAKY GUT sa v súvislosti s výživou spomína čoraz častejšie. Dôvod je prostý. Za vznikom tohto fenoménu je práve konzumácia potravín, ktoré mechanicky poškodzujú črevnú bariéru. Pre vysvetlenie: črevná bariéra je akýmsi filtrom, ktorý má za úlohu pustiť do krvného obehu len molekuly určitej veľkosti. Pre príklad ich môžeme označiť ako S (small – malé). Tieto „S...
Možno ste sa s termínom eliminačná diéta nikdy nestretli a možno aj áno. Neviete však, čo si pod týmto pojmom predstaviť. Snáď ste si o eliminačnej diéte aj niečo prečítali, ale informácie vás skôr odradili. Možno o nej práve uvažujete, ale stále ste nenašli odvahu. A možno len hľadáte skúsenosti a názor niekoho, kto reálne niečo také vyskúšal. V tomto článku sa...
„No konečne to vzdala, už „nie je AIP“ a priznáva, že jedlo na chorobu nemá žiadny vplyv!“ Takýto scenár by sa mohol prehnať hlavou nejedného odporcu nízkosacharidového stravovania pri prečítaní nadpisu. Celkom dobre si viem predstaviť prívržencov „Jesť sa má všetko!“ ako sa v duchu zaradovali. Nedajte sa, prosím, zmiasť týmto nadpisom! Nie, neprešla som na „normálne jedlo“! Už viac...
Antinutrienty sa skloňujú vo výžive veľmi často. Málokto však presne vie, čo toto slovo znamená a ešte menší počet ľudí vie, ktoré potraviny antinutrienty obsahujú. Predpona ANTI vyjadruje PROTI a slovíčko NUTRIENT je VÝŽIVA. Doslova ide o bránenie uvoľnenia výživných látok, napríklad bielkovín, minerálov, vitamínov, či stopových prvkov. V odborných kruhoch sa takémuto javu hovorí biologická nedostupnosť. Antinutrienty sa...
Obyčajne prinášam informácie „z prvej ruky“, teda svoje osobné skúsenosti, no v tomto prípade robím výnimku. A hoci som test intolerancií na potraviny nikdy neabsolvovala, rozhodla som sa urobiť na túto tému krátku rešerš. Viedli ma k tomu nasledovné dôvody: Opakujúce sa otázky na túto tému Poskytnutie širšieho pohľadu na problematiku potravinových intolerancií O čom je test intolerancií? Pre tých, ktorí o teste intolerancií...
SCD (The specific carbohydrate diet) má vo svete obrovský počet priaznivcov. Jej popularitu nevytlačili ani novodobé, modernejšie nízkosacharidové diéty ako Lowcarb, či Keto, ktoré sú postavené na veľmi podobných princípoch. SCD má oproti ostatným nízkosacharidovým diétam, ktoré sľubujú predovšetkým chudnutie, niečo zásadné navyše. Disponuje teóriou, že vďaka nastoleniu rovnováhy v črevnej flóre sa vyriešia zdravotné problémy takmer...
