Dočkali sme sa

Konečne prvá úroda. Aj na Liptove sa už mesiac teším z redkvičiek a špenátu. Dnes som nazbierala prvý šalát.

Neviem ako vám, ale na niektorých veciach mi fakt záleží. Vyumývaná zelenina, rovnakej veľkosti a pekne zabalená. Keď nie v krabičke, tak „igelit“ musí byť. Inak by som si ju pri tom množstve tovaru na regáli ani nevšimla.

Uvedomili ste si už niekedy, že v obchodných domoch je zeleniny dostatok po celý rok? Nájdete tam všetky druhy, aj tie, ktoré v tomto ročnom období vo svojej záhrade nemáte. Majú rovnakú veľkosť aj tvar – presne podľa normy.

Máme sa skvele

Ešte pred 30 rokmi by ste ani v špecializovaných predajniach s názvom: ZELOVOC, nič také nenašli. A div sa svete, ľudí vtedy ani nenapadlo dožadovať sa jahôd vo februári, či melónov v máji.

Ani si neuvedomujeme ako sa máme skvele. Už nemusíme pestovať zeleninu doma, pohodlne si ju kúpime za pár „grošov“.

Pestujeme radšej trávnik, ten si zasluhuje viac pozornosti. Potrebuje: kosenie, zavlažovanie, hnojenie, vertikutáciu, aerifikáciu, pieskovanie, dosievanie, valcovanie, odburiňovanie. Niektoré činnosti len raz ročne, ale kosiť treba aj 2 x týždenne.

Ale to nevadí, aspoň máme trochu pohybu. No neviem, či by som na trávnik pustila deti, hnojenie a odburiňovanie sa zvyčajne robí za pomoci chémie.

Čo si prajeme to nám dajú

A presne tak je to aj s veľkou časťou zeleniny na pultoch. Vieme to, hneváme sa a sťažujeme sa na verejných sieťach, ale napriek tomu kupujeme. A to je signál pre trh.  Pokiaľ bude záujem – bude ponuka – a to v obchode funguje po stáročia.

• Ak chceme lacné – bude
• Ak potrebujeme veľa aj to bude
• Ak nám záleží na vzhľade aj ten bude
• A ak nám bude záležať na kvalite tak možno ….

Zatiaľ sa na kvalitu musíme spoľahnúť sami.

Už ste asi pochopili, že mi nezáleží na tom ako zelenina vyzerá, ale ako je vypestovaná. Tá domáca, bez chémie,  má veľmi príjemnú príchuť – je prirodzená a taká „opravdická“.