PKD majonéza
Paleoketodiet (PKD), Carnivore, Protizápalové stravovanie, Paleo, Primal, Low Carb, bravčová masť, žĺtko
Táto majonéza vznikla ešte ped tým ako som prešla na PKD. Bol to vlastne iba taký pokus ako si k fašírke dopriať niečo, čo pripomína majonézu, a pritom obsahuje len povolené potraviny.
Suroviny
60 g domáca bravčová/mangalicová masť
1 žĺtko z vajíčka pochádzajúceho z overeného zdroja
štipka soli
pomôcky: ponorný mixér
Postup
- Masť necháme povoliť pri izbovej teplote, konzistencia by sa mala podobať zemiakovej kaši a zostať biela. Nemala by sa vystaviť takej teplote, aby sa zmenila na priesvitný olej.
- Vložíme do nádoby, osolíme a pridáme žĺtko.
- Obsah dôkladne zmixujeme a môžeme podávať.
POZN: Ideálne je vajíčko vopred umyť, aby sme mali istotu a predišli kontaminácii salmonelou. Vajíčko je vo vnútri sterilné, nákaza sa prenáša iba pri dotyku so škrupinou.
Praktické
Majonézu je ideálne pripravovať len v množstve, ktoré spotrebujete iheď, poprípade v priebehu dňa, nakoľko obsahuje surové žĺtko. V chladničke stuhne a pripomína maslo.
Výživové hodnoty
BIELKOVINY 8 g
TUKY 65 g
Monika Komorášová
Škody spôsobené nesprávnou výživou vie telo kompenzovať len do určitého času.
Objavte silu jedla a posilnite svoje fyzické a mentálne zdravie.
Pomohla som sebe a rada pomôžem aj vám>>
Pridať komentár
Nevšedná kniha pre všetky typy nízkosacharidových diét, vrátane protizápalového stravovania. Naučí vás základné techniky prípravy zeleniny a hlavne zobudí vašu kreativitu. Už nikdy nebudete potrebovať ďalšie návody Objednať si ju môžete tu>>
Počas dňa prežívame množstvo pocitov, niektoré si ani nevšimneme. Niektoré nás naopak ťažia a sú obrovským bremenom. Ako sa s nimi konečne vysporiadať? Sú vôbec pocity pre náš život také zásadné? Pomocou transformatívneho koučingu zistíte, že všetko je jednoduchšie ako sa vám doteraz zdalo.
Ahojte. Ja majonézu robím takto:
Žlto priamo z ladnicky, miešam drevenou vareškou. Bravčovú masť pridávam zo začiatku po troškou (na koniec kávovej lyžičky). Keď začne tuhnúť pridávam po viacej.
Takto sa mi vždy zadarí.
Jozef