Ruku na srdce… Kedy ste naposledy jedli pravý mäsový vývar? Žiadna kocka bujónu, ale taký naozaj poctivý, veľmi dlho a pomaly varený? Áno, správny vývar potrebujete variť aspoň 3 hodiny. To je minimálny čas, aby sa do vody uvoľnili častice minerálov a kolagén. Čím dlhšie ho budete variť, tým nasýtenejší a hodnotnejší vývar dostanete. Z čoho sa varí? Špikové kosti, rebrá,...
A je to vonku! Už je to viac ako 365 dní*, čo nekonzumujem nič z rastlinnej ríše. Moje stravovanie je založené len a len na živočíšnych produktoch. Vo svete je tento typ výživy známy pod názvom Carnivore diet (CD).* v čase napísania článku,neustále pokračujem od 2/2022. Vo februári 2020 som si povedala, že opäť do toho pôjdem. Po prvom nevydarenom pokuse, ktorý...
Alebo ako som sa navždy zbavila kvasinkovej infekcie (mykózy) Sú veci, ktoré vám dokážu poriadne strpčiť život. Jednou z nich je aj premnoženie kvasinky s názvom Candida albicans. Opakujúca sa mykóza, nepríjemné svrbenie, zažltnuté nechty, zmeny na koži, povlak na jazyku, či dokonca tráviace problémy – s týmto všetkým potrápila Candida aj mňa. Keď sa však život dostal do normálu, už...
Bielkoviny alebo iným slovom proteíny – čo to vlastne je, a prečo by vás to malo zaujímať? Ako som v predchádzajúcom článku naznačila>>, nesprávne zloženie stravy môže mať neblahé účinky na náš organizmus. Aj keď neplánujete byť odborníkom na výživu, znalosť toho, čo jete, vám pomôže nájsť odpovede – prečo telo funguje, resp. nefunguje ako má. Následne, čo môžem...
„Raňajkuj ako kráľ. Obed si rozdeľ s priateľom a večeru prenechaj nepriateľovi.“ Paleo raňajky sú presne v duchu tohoto starého hesla. Doprajme si jedlo kráľovské, čo znamená bohaté na živiny (nutrienty). Poďme sa pozrieť, čo presne to znamená. Staré zvyky Náš zvyk jesť chlieb s niečím je v nás veľmi silne zakorenený. Aj moderné cereálne raňajky sa stali obľúbené. V dnešnej dobe,...
Paleo kurz je skvelý zážitok, a tiež malé dobrodružstvo! Pár kvalitných surovín sa v priebehu pár minút zmení na niečo, čo poteší vaše oči, nos aj chute. Naučíte sa pripraviť jednoduché jedlo z kvalitných surovín, tiež si ho vkusne naaranžovať, a potom s chuťou zjesť v prítomnosti rovnako vzrušujúco naladených ľudí. Dokonalé spojenie gurmánskeho zážitku so spoločenským vyžitím. Vôbec sa nečudujem, že čoraz...
„ Čo tak urobiť 30-dňový DETOX podľa autoimunitného protokolu?“ našepkala mi jedného dňa moja intuícia, na ktorú sa môžem spoľahnúť. Vždy mi dobre poradí. Hovorila tiež: „Ty to už máš za ten rok zvládnuté, ale sú ľudia, ktorí len teraz začínajú? Možno nevedia kde začať a možno im v tom bráni to, že v knihe Autoimunitné riešenie vidia suroviny, ktoré...
Aj vy ste si to všimli? Oslabená imunita je na dennom poriadku. Po sviatkoch pokoja a oddychu vzrastie počet viróz, nachladnutí, bolestí hrdla a zahlienenie. Informácia o náraste ochorení sa často dostane aj do hlavných televíznych správ. Následne okupujeme lekárne a robíme všetko preto, aby sme potlačili príznaky. Doslova sa snažíme proti niečomu bojovať. Likvidujeme vírusy, potláčame hlieny, zastavujeme kašeľ a vedieme s baktériami...
Častokrát sa pristihnete, že nemáte v priebehu dňa čas na poriadne jedlo? Večer chcete všetko dohnať a potom zjete všetko, čo je „po ruke“. Následne sa cítite ako po šichte v bani a jedlo vám kľačí v žalúdku. Ste bez energie. Každý deň rozmýšľate ako to zmeniť. Ako začať a dopriať si jedlo, ktoré vás zasýti, bude chutné, výživné, a zároveň nezaťaží trávenie. Poznáte svoj...
Aj vám sa to stáva? Jeden rok vám nevyklíčil petržlen, na druhý dostali paradajky pleseň a v pivnici vám vyschla mrkva? Existuje riešenie. Objavte so mnou zeleninu, ktorá vás nesklame! Nič zo spomínaných nezdarov pri nej nečakajte! Je nenáročná na pestovanie, a taktiež na uskladnenie. Jej sladkú chuť si už obľúbili všetci, čo z nej vyskúšali iba jediný recept. Tekvica Hokkaido má...
