Čo je SCD
(The Specific Carbohydrate Diet)/
GAPS (Gut and psycholgy syndrom)?

SCD (The Specific Carbohydrate Diet - voľne preložené ako Výživa špecifická obsahom sacharidov) je výživa zameraná na nastolenie rovnováhy mikrobiómu v našich črevách. Zdravý mikrobióm by mal zaručiť aj zdravé črevá. Správne fungovanie čriev nám prinesie dobrú imunitu, ktorá sa postará o naše dokonalé zdravie.
Natíska sa otázka, či tieto tvrdenia sú postavené na pevných vedeckých základoch.
Z histórie
Názov SCD (The Special Carbohydrate Diet) zaviedla Elaine Gottschall – bunková biologička, nutričná biochemička. Je známa svojou knihou: Breaking the vicious cycle (Prelomenie začarovaného kruhu, 1994), v ktorej dopodrobna objasňuje princíp fungovania SCD.
V základe ide o vyradenie polysacharidov z jedálnička, ktoré podľa jej výskumov človek nevie stráviť.
Elaine sa začala výskumu venovať ako 40 ročná po tom, ako jej 8 ročná dcérka ochorela na Ulceróznu kolitídu. Táto diéta jej údajne pomohla k uzdraveniu. Nevieme však, či natrvalo alebo dočasne. Rovnako vieme z diskusných stránok, že diéta pomohla mnohým ľuďom, ale nikdy sa nerobili presné záznamy a teda, či išlo o finálne vyliečenie.
SCD objavila pre svoje účely lekárka Natasha Campbell-McBride MD, MMedSci (neurológia), MMedSci (výživa) a začala ju používať pre pacientov s GAPS (Gut and Psychology Syndrom. Preklad: Syndróm trávenia a psychiky). Tiež ju doviedla k skúmaniu vplyvu stravy na zdravie choroba syna - autizmus. Do SJ je preložená jej kniha Syndróm trávenia a psychológie. Ostatné knihy na tému autoimunita, pôsty sú len AJ.
Dr. Campbell prispela, že sa SCD diéta rozšírila do povedomia ľudí po celom svete už pod názvom GAPS diet.
Natasha je stále aktívna, intenzívne pomáha ľuďom so zdravotnými problémami, je regeneratívnou farmárkou, vystupuje na rôznych konferenciách o zdraví a je veľmi často pozývaná na rozhovory na YouTube. Odporúčam pozrieť si rozhovor o imunite, ktorý som pridala do bočnej lišty.
PS: Niektorí (aj vyškolení GAPS terapeuti) môžu byť vážne prekvapení jej najnovšími revolučnými poznatkami. Natasha je jedna z mála lekárov, ktorí dokázali priznať, že niečo nefunguje, tak ako si to v minulosti predstavovali (mali pripravené). Priznáva, že jej pacienti dokážu byť zdraví len pokiaľ neprijímajú žiadne rastliny.
Funguje, či nefunguje?
Je evidentné, že Elaine bola so svojím výskumom veľmi blízko. Dlhoročné výskumy Paleomedicíny (a nielen ich) potvrdzujú, že polysacharidy, čo sú predovšetkým v rastlinnej ríši semená (obilniny, strukoviny, orechy, semienka a samozrejme aj výrobky z nich), obsahujú toxíny, ktoré narúšajú integritu (celistvosť) čriev.
Porušené črevo (priepustné črevo) prestane plniť svoju funkciu permeability, čo spôsobí, že cudzorodé látky začnú prenikať do krvného obehu.
Poškodené črevo vyvolá zápal, vďaka čomu sa v ňom vytvorí patologické prostredie, ktoré podporí rast mikróbov kompatibilných so zápalovým prostredím.
Protagonisti SCD a aj GAPS sú presvedčení, že oprava črevnej mikroflóry spôsobí "nápravu" črevnej integrity. Žiaľ, neexistuje dôkaz, ktorý by túto teóriu podporoval. Navyše, ani v prírode to tak nie je.
Najprv musí dôjsť k "oprave" celistvosti a to cieleným zostavením stravovania, ktoré podporuje regeneračné procesy (výmenu poškodených buniek črevnej steny) organizmu. Následne dôjde k osídleniu zdravého čreva vhodným mikrobiómom.
Myslieť si, že zmenou mikrobiómu sa črevo zahojí, je ako myslieť si, že prikladaním nejakých vybraných mikróbov sa mi zahojí rezná rana.
Netreba zabúdať, že mikróby sú všade okolo nás. A napríklad aj koža a sliznice sú vybavené imunologickými bariérami. Vďaka nim sme dokonale ochránení pred vonkajšími patogénmi. Problém nastáva, ak sa bariéry poškodia aj na tejto úrovni. Tu môžme pozorovať rôzne dermatologické ochorenia. Od detského ekzému, akné až po psoriázu. A k problémom na psychickej úrovni potom dochádza pri poškodení hematoencefalitickej bariéry (bariéra medzi krvným obehom a nervovou sústavou).
Porucha imunitných bariér je pravou príčinou chronických zápalov, autoimunitných a neurodegeneratívnych ochorení. (Viď článok od paleomedicíny: Priepustné črevo)
Dr. Natasha Campbell vo svojich knihách apeluje na "opravu" čreva, no žiaľ jediný, kto urobil v tejto oblasti výskum, vrátane meraní priepustnosti testom PNG400, bol tím Palomedicíny. Tento zároveň zostavil mäsovo-tukovú stravu (PKD-paloketodiet), ktorá dokáže zvrátiť autoimunitné ochorenia.
PKD a ani GAPS nezatracujem, môžu poslúžiť ako prechod z konvenčnej stravy. Pokiaľ ale človek má reálny záujem o uzdravenie, potrebuje vedomostne siahnuť hlbšie. Nestačí veriť príbehom o zázračnom vyliečení.
Odporúčam pre viac informácií prečítať články na pravej bočnej lište⇒.
Ak ste v štádiu zisťovania, či Vám SCD alebo GAPS pomôže, tu je moja skúsenosť. Mne ani jedna na autoimunitné ochorenie nepomohla, musela som hľadať ďalej, vzdelávať sa, pozrieť množstvo videí s lekármi aj s obyčajnými ľuďmi. Bola to dlhá cesta a trvala 3 roky. Nakoniec som si zaplatila konzultáciu s odborníkmi z Paleomedicíny.
Dodnes považujem toto rozhodnutie za najlepšie v mojom živote. Vďaka ich vedeckým poznatkom som pomohla sebe a rada skrátim cestu vám.

Pomôžem vám
vybudovať funkčný systém stravovania dokonale uspôsobený fyziologickým potrebám človeka, ktorý vás navždy vymaní z kolotoča zdravotných problémov. A to všetko bez akýchkoľvek výživových doplnkov.
Otázky k tejto téme napíšte do komentárov. V prípade, že nechcete komentár zverejniť, použite záložku kontakt.
Môže sa hodiť

Nevšedná kniha pre všetky typy nízkosacharidových diét, vrátane protizápalového stravovania. Naučí vás základné techniky prípravy zeleniny a hlavne zobudí vašu kreativitu. Už nikdy nebudete potrebovať ďalšie návody Objednať si ju môžete tu>>

Počas dňa prežívame množstvo pocitov, niektoré si ani nevšimneme. Niektoré nás naopak ťažia a sú obrovským bremenom. Ako sa s nimi konečne vysporiadať? Sú vôbec pocity pre náš život také zásadné? Pomocou transformatívneho koučingu zistíte, že všetko je jednoduchšie ako sa vám doteraz zdalo.

6 príčin kedy SCD/GAPS nefuguje. Analýza z praxe a vlastných skúseností.

Odborný článok Dr. Csabu Tótha o tom, čo je príčinou autoimunitných ochorení.

Paleomedcína jediný lekári a vedci, ktorí svoj výskum zvejňujú na medicínskych a vedeckých portáloch.
-
Test na SIBO (Syndróm bakteriálneho prerastania čreva)
Otvorte si súbor a urobte si jednoduchý test formou otázok.